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红薯玉米 减肥好食物

雅吧女性门户网-时尚女性,美女们快乐天堂! [2010-08-29 16:31] 责任编辑:女性网

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 一、红薯

  番薯为旋花科植物,又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,番薯还有利于排便,有利于减肥。

  旋花科草本植物番薯的块根。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取,洗净,除去须根鲜用,或切片、晒干备用。

  [性能]味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。

  [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。

  [用途]用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

  [用法]生、熟皆宜,吃法很多。

  [注意]本品生、熟性能有别,已如前述。诸薯中,白心者味稍淡,但质脆多汁,生食较好。黄或红心者味较甜,但质紧实,汁略少,以熟食为好。

  “中满者不宜多食,能壅气。”(《本草纲目拾遗》)胃酸多者亦不宜多食,多食令人反酸。素体脾胃虚寒者,不宜生食。

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