干煸香辣鱼片怎么制作？

　　女人可以不漂亮，但可以拥有魅力。女人外在的漂亮只是昙花一现，只有魅力是永不变色的钻石。我们知道，钻石有很多不同的面，可以在不同的状态折射出不同的光彩，如同今天的女人，每一天都拥有太多的社会角色，我们有没有让自己的各个侧面都释放出美丽的光芒呢?以下信息由雅吧女性网收集整理来源于网络:

材料：草鱼片    蒜    香辣花生  蛋清   干辣椒

做法：

1、鱼片（事先请商家切好的）用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上

2、蒜切片，干辣椒剪成2节

3、锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄

4、将煎好的鱼片推在锅一边，加入蒜片爆出香味

5、继续加入干辣椒段炒出香味，烹入料酒，加入少许的生抽、糖，将这些材料用铲子翻炒均匀（动作要轻哈，以免弄破鱼片）

6、出锅前撒入香辣花生（连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入），稍微翻炒下即可

小贴士：

1.因为调料包本身比较咸，所以在操作过程中盐、生抽不必加太多，以适合自己口味为准

2、煎鱼片时候不要轻易翻动，待一边定型了再煎另一面

3、为保持花生的酥脆口感，请在最后入锅时候加入，并且要快速出锅哈