豆腐皮怎么做好吃|豆腐皮的做法

　　女人可以不漂亮，但可以拥有魅力。女人外在的漂亮只是昙花一现，只有魅力是永不变色的钻石。我们知道，钻石有很多不同的面，可以在不同的状态折射出不同的光彩，如同今天的女人，每一天都拥有太多的社会角色，我们有没有让自己的各个侧面都释放出美丽的光芒呢?以下信息由雅吧女性网收集整理来源于网络:

小编推荐：夏季多吃西红柿的好处

豆腐皮
 豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。
以下简介几种以豆腐皮为主料的菜肴。
一、豆腐皮包子
 豆腐皮，一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云："豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。造法：水浸磑碎，滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得苦、咸、酸、辛之物,皆可收敛耳。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。"清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；二、用腐皮裁为小片，包馅成兜子，以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。亦有以豆腐切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。看名称"豆腐皮包子"，似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品，清宫御膳档案中有此物。